+17
°
C
+15°
+8°
Ankara
Cuma, 08
7 Günlük Hava Tahmini
Yaşam
Akın Bodur
İSKENDERUN- Hatay'ın İskenderun ilçesinde faaliyet gösteren iki derneğin ortak etkinliğiyle "sabun dökümü" şenliği düzenlendi ve sokağa defne kokusu yayıldı.
Kentte faaliyet gösteren Evimiz İskenderun Süpürge Derneği ile Ayna İskenderun Kültür Sanat Derneği'nin, geleneksel hale getirdiği Defne Sabunu Dökümü Şenliği, Savaş Mahallesi 55. Sokak'taki dernek binasında yapıldı.
Sabun ustası yapımını anlattı
Dernek üyeleri ve halkın katılımıyla yapılan sabun dökümü şenliğinde, yöresel ürünler arasında bulunan defne sabununun nasıl yapıldığı da görsel olarak katılımcılara anlatıldı. Kazanda pişirilen defne sabunu, yere serilen kalıplara döküldü ve kurutulmaya bırakılarak, belirli ölçülerde kesildi.
Şenlikte defne sabunu dökümünü yapan 25 yıllık sabun ustası Ali Kiremit'in dökümünü tamamladığı defne sabunları soğuduktan sonra damgalandı, kesildi ve kullanıma hazır hale getirildi.
Sabun ustası Ali Kiremit, defne sabununun yapımının görüldüğü kadar kolay olmadığını ve kullanılan malzemelerdeki ayarların kaliteli sabun elde etmek için çok önemli olduğunu ifade etti. Defne sabununun, zeytinyağı ve defne yağının bir kazanda karıştırılıp, içerisine kostik ve suyun ilave edilmesiyle macun kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak yapıldığını anlatan sabun ustası Kiremit, kostiğin, sabunun kıvamına gelmesi, yani karışımın donması ve köpürmesi için kullanıldığını ifade etti.
Sabun dökümü şenliğinde dökümü yapılan sabunlarda yüzde 40 defne yağı, yüzde 60 zeytinyağı, 7 kilo kostik ile 10 litre suyun kullanıldığını anlatan sabun ustası Ahmet Tümkaya, toplamda 67 kiloyla sabun elde edileceğini belirtti. Dökümü yapılan sabunların 250 tane olmasının beklendiği ifade edildi.
Dökülen sabunlar konuklara
Ayna İskenderun Kültür Sanat Derneği Başkanı Recep Yıldırım, Evimiz İskenderun Süpürge Derneği iş birliğiyle her hafta düzenlenen Geleneksel Çarşamba Söyleşisi'nde, kürsü konuklarına dökümünü yaptıkları sabun ve İskenderun kartpostallarını hediye ettiklerini söyledi.
Sabun dökümü şenliğini geleneksel etkinliklerinden biri haline getirdiklerini ve yılda birkaç kez dökümünü yaptıklarını anlatan Ayna İskenderun Kültür Sanat Derneği Başkanı Yıldırım, "Amacımız yerel kültürün yaşatmak. Aynı zamanda bu tür etkinliklere ilginin daim kalmasını, tarih ve mitoloji ile ilişkini ne kadar güçlü kılarsak o kadar derinlikte ilişkiler yaratacağımıza inanıyoruz" değerlendirmesinde bulundu.
Joeby Ragpa
This template is so awesome. I didn’t expect so many features inside. E-commerce pages are very useful, you can launch your online store in few seconds. I will rate 5 stars.
ReplyAlexander Samokhin
This template is so awesome. I didn’t expect so many features inside. E-commerce pages are very useful, you can launch your online store in few seconds. I will rate 5 stars.
ReplyChris Root
This template is so awesome. I didn’t expect so many features inside. E-commerce pages are very useful, you can launch your online store in few seconds. I will rate 5 stars.
Reply