+17
°
C
+15°
+8°
Ankara
Cuma, 08
7 Günlük Hava Tahmini
Yaşam
Haber Merkezi
ANKARA- Ramazan pidesi, Türk mutfağında yer alan, Ramazan ayına özgü olan bir çeşit mayalı ve yassı ekmektir. Pide, özellikle Ramazan aylarında iftar ve sahur sofralarında tercih edilen bir ekmek türüdür. Evde bulunan malzemelerle Ramazan pidesi kolaylıkla yapılabilir. Peki, Ramazan pidesi için gerekli malzemeler neler, Ramazan pidesi nasıl yapılır?
Ramazan’ın en sevilen lezzetlerinden biri olan Ramazan pidesi malzemelere ve yapılış aşamalarına dikkat edilerek kolayca hazırlanabilir. Ev ortamında yapmak isteyenler için Ramazan pidesi tarifini derledik.
MALZEMELER
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
500 gr un
Yarım su bardağı süt
2 tatlı kaşığı tuz
RAMAZAN PİDESİ YAPILIŞI
Mayanın aktifleşmesini sağlamak için ılık suyun içinde toz şekeri ve mayayı karıştırıp çözdürün. Bu şekilde 5 dakika bekletin. Unu derin bir kaba alıp tuz ilave edin.
Süt ve mayayı üzerine ekleyip karıştırın. Yavaşça yoğurmaya başlayın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bir bezle üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın. Hamur iki katı büyüklüğe erişince ikiye bölün. Galeta unu veya buğday irmiği yardımıyla çok ince olmayacak şekilde yuvarlak olarak açın.
Açtığınız hamuru fırın tepsisine alın. Bıçak yardımıyla kenarlarından boşluk bırakarak yuvarlak çizik atın. Sonra yuvarlağın iç kısmına da baklava şeklinde kesikler atın. Kabarmasını önlemek için çiziklerin üzerine çatal yardımıyla birkaç delik açın.
Üzeri için 1 adet yumurtayı çırpın ve 1 yemek kaşığı eritilmiş ılık tereyağı ile karıştırıp pidenin üzerine sürün. Susam ve çörekotu serpin. 10 dakika dinlendirin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında kontrol ederek pişirin. Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayın ve servis edin.
Joeby Ragpa
This template is so awesome. I didn’t expect so many features inside. E-commerce pages are very useful, you can launch your online store in few seconds. I will rate 5 stars.
ReplyAlexander Samokhin
This template is so awesome. I didn’t expect so many features inside. E-commerce pages are very useful, you can launch your online store in few seconds. I will rate 5 stars.
ReplyChris Root
This template is so awesome. I didn’t expect so many features inside. E-commerce pages are very useful, you can launch your online store in few seconds. I will rate 5 stars.
Reply