Koperatif Başkanı Civelek: Sahte bala dikkat

Deniz Dalgıç

ANKARA-Anzer Balı ve Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, bugün 100 lira olan kahvaltılık balın 300 lirayı aşmasını beklediklerini kaydederek, kilosu bin 200 liraya satılan Anzer balının bu yıl 2 bin lira olmasını beklediklerini açıkladı. 

Anzer Balı ve Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, arıcılık haftası nedeniyle Gazete Durum'a özel açıklamalar yaptı. Kooperatif Başkanı Civelek, Anzer Balı ve arıcıların yaşadığı zorluklar hakkında bilgi verirken, vatandaşları piyasadaki sahte ballar konusunda uyardı. Civelek, arıcılıkta kullanılan temel girdilerin arttığına değinerek, geçen yıl çuvalı 200 liraya satılan şekerin bu yıl 900 liraya çıktığını ifade etti. Civelek, 50 kovanı olan bir arıcının 50 çuval şeker kullandığını ifade ederken, “Geçen sene şekere 10 bin lira veren adam bu sene 50 bin ödemiş olacak” dedi. “Bizim arıcılarımız gezgin arıcı. Dolayısıyla bizim işimiz nakliyeyle çok bağlantılıdır” diye konuşan Civelek, geçen yıl litresi 6-7 lira mazotun 20 liranın üzerine çıktığını söyledi. Civelek, arıcılıkta kullanılan yan girdilere de yüzde 200 ile 300 arasında zam geldiğini ifade etti.

Civelek, artan maliyetler karşısında üreticilerin de fiyatını yükseltmek durumunda kalacaklarını belirtti. Civelek, bugün 100 lira olan kahvaltılık balın 300 lirayı aşacağına değinirken, “Anzer balının kilosunu bin 200 liraya satarken bu yıl 2 bin liraya satmak durumunda kalacağız” dedi. Temmuz ve ağustos aylarını kapsayan 2 aylık sezonda Anzer ve arıcılığın geçmiş yıllara göre büyük bir ivme katettiğini ifade eden Civelek, “Anzer’de eskiden bin kovan vardı. Şimdi 3 bin kovan var. Önce 50 aile bu işle uğraşırken şimdi 200 aile bu işle uğraşıyor” diye konuştu.

Sahte bala dikkat

Civelek, şifa kaynağı olarak bilinen balın sahtesine karşı uyardı. “Ülkemizde gıda sektöründe büyük bir sahtekarlık var” diyen Civelek gerçek balı tadarak anlama imkanı olmadığını söyledi. Civelek, balı arıcılar birliği, vakıf, kooperatif gibi güvenli kurumlardan almak gerektiğinin altını çizdi.

Civelek, balların Arıcılar Birliği’nde doldurulduğunu, Tarım İl Müdürlüğü tarafından denetlenerek numaralandırıldığını söyledi. Civelek, 16 Şubat 2021 tarihinde coğrafi işaretli ürün olan Anzer Balı’na büyük bir ilgi olduğunu söylerken, vatandaşın üzerinde coğrafi işareti, barkodu ve markası olmayan ürünlere karşı dikkatli olması gerektiğini vurguladı.